春饼的做法(一)蒸:

春饼的做法(一)蒸: 1和面时用2/3开水,揉开后在用1/3冷水,然后用手把整个面揉开放在盆里饧30分种 2把面揪成做蒸饺的记子大小,然后擀成蒸饺皮的大小一个个把这些皮涂上色拉油,特别是皮的边缘,在一个个落在一起 3然后放在有屉布的笼屉上在锅里面蒸上15--20分即可 在蒸的时候开始准备菜,炒土豆丝,豆芽之类的 春饼的做法(二)烙: 1热水和面，要和得软一些，面团揉光滑以后，盖上盆盖，饧30分钟左右。 2把面团切成做蒸饺的剂子大小。 3两个一组擀在一起。拿起一个剂子，一面抹上炒菜用的油， 抹油的一面向上，再拿起一个剂子，扣在抹了油的剂子上，一起按扁，擀薄成圆饼。 4饼秤(平底锅)小火放入擀好的面皮，盖上盖子，等面皮上鼓起泡泡时，翻面，盖上锅盖。等到两面都有漂亮的斑点时就熟了 5拿出来放到一个容器里，趁热把饼分开成2张——还记得我们是把两个剂子用油粘在一起的吧，所以很容易分开的，把烙好的饼摞成一叠，上面用屉布盖上。 春饼做法(三)懒人办法: 将面粉加少许盐和油，和的很稀，平底锅烧热后，用勺子盛一些面胡，往热锅上一倒,一转锅,面糊转开了,平铺在锅里,就是一张春饼。 ぃぃぃぃ

学习一下！

我不会做春饼，学习做春饼，晚餐就吃春饼了。