好吃的鱿鱼做法分享，可以试试哦

（1）爆炒鱿鱼
材料：元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法：
1先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2把鱿鱼用开水焯一下
3元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

（2）酱香鱿鱼须
材料：鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油
做法:
1先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时
2干热平底儿锅，把腌制的鱿鱼须放入（注意不要料汤）锅内干煸翻炒几下
3再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候，就可以出锅了，记得再撒点孜然。
小诀窍：下锅的时候，腌制时的料不要一起倒进锅里，先干煸一下

铁板鱿鱼
材料：鱿鱼，洋葱，辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面
做法：
1鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。
2锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。
3加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒，最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。