黄花菜木耳焐肉

原料： 黄花菜 五花肉 黑木耳 做法： 1）将猪五花肉洗净，切成块，先放开水锅里焯一下，滤去血污。 2）干黄花菜放入水里浸泡开，摘去老头。 3）黑木耳在水里浸泡开，摘去蒂摘小朵。 4）热油锅，先煸香姜片、葱白，再把焯过水的猪肉放入快火煸炒出肉香味。 5）然后把泡发洗净的黄花菜、黑木耳倒入锅内翻炒一会。加酒、酱油、糖、盐、清开水大火煮开后，小火慢慢炖。 6）等炖煮肉酥香，黄花菜、黑木耳软润时，肉汤汁慢火浓稠，撒上葱花就可以上桌了。 ぶぶぶぶ