蟹黄活虾的做法

又见凤凰木 · 发表于 10.1.20 20:20:41

原料：罐头蟹肉100克，蛋黄沙司l00克，熟鸡蛋2个，小河虾250克，葱头末15克，姜末15克。精盐、味精、花椒油、白醋。做法： 1、把蟹肉去软骨，撕成碎片，莴笋冲洗净切成小段，熟鸡蛋去皮后，用细绳割切成薄圆片。 2、把莴笋叶和2／3的蟹肉用蛋黄沙司加精盐轻轻拌匀，入盘一边，再把余下的蟹肉和鸡蛋片放在表面，周围用芹菜叶点缀。 3、把小河虾剪去头部的刺、须、脯，洗净，沥干水，装盘另一边，用碗扣上，然后，将花椒油、白醋、料酒、葱末、姜末、白糖等调味料勾兑成汁，打开碗后，浇上即成。特色：泽美观，嫩鲜味美，中法合壁。 ②②

一鸣 · 发表于 10.1.20 20:30:37

没事去哈达买点海鲜也行。。。
北方海鲜就是贵啊。。。

辣椒 · 发表于 10.1.20 22:56:49

姐夫哪天买海鲜去您家，给我们做吃的我打下手，刷碗是我最拿手活。 450 ≤≤≤

玉龙伴雪 · 发表于 10.1.21 00:26:13

我看行辣椒妹妹就这么决定了，我也去。 ē

风狂 · 发表于 10.1.22 21:55:12

螃蟹可是海鲜中上品吧！比较好吃！

又见凤凰木 · 发表于 10.1.27 21:52:05

没事去哈达买点海鲜也行。。。北方海鲜就是贵啊。。。您说的对，北方海鲜贵，还不新鲜。海鲜还是沿海一带好！

又见凤凰木 · 发表于 10.1.27 21:53:35

姐夫哪天买海鲜去您家，给我们做吃的我打下手，刷碗是我最拿手活。欢迎！欢迎！刷碗就不必了。 ﹚

又见凤凰木 · 发表于 10.1.27 21:54:16

我看行辣椒妹妹就这么决定了，我也去。欢迎！欢迎！ Η

又见凤凰木 · 发表于 10.1.27 21:55:33

螃蟹可是海鲜中上品吧！比较好吃！是的，海鲜中上品。

辣椒 · 发表于 10.1.28 20:52:49

欢迎！欢迎！刷碗就不必了。那我们就带嘴去

一鸣 · 发表于 10.1.28 21:00:48

昨天给我家小小古董做了一个螃蟹肉黄都挺多的，孩子刚吃就说香。。。

辣椒 · 发表于 10.1.28 21:47:47

昨天给我家小小古董做了一个螃蟹肉黄都挺多的，孩子刚吃就说香。。。看了帖子我饿了我女儿也最爱吃螃蟹了 5

一鸣 · 发表于 10.1.29 15:27:49

爱吃螃蟹不好办啊。。。钱啊。。。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册【推荐qq微信】

蟹黄活虾的做法

相关帖子