准妈妈补充营养叶酸的时令菜~葱油莴苣

葱油莴苣 主料：莴苣、葱。 调料：色拉油、盐、味精。 做法： 1、莴苣去皮、去筋，切成丝; 2、在沸水里煮开，（时间过长会失去爽脆口感）; 3、放凉开水里投凉，沥干水分备用; 4、葱切丝; 5、锅烧热，加适量色拉油，加入葱丝，小火炸葱油。莴苣丝加入适量盐、味精、葱油拌匀即可。 附：葱油的另一种做法 1 将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，把锅加热后放入色拉油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。 2 葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料，如：葱油鸡、葱油萝卜丝等。 3 菜肴上桌前将葱油淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味。 5