4，饭煮好，稍闷一会，开盖，这时茄子也蒸

文章简介：材料：茄子，剁椒1，茄子洗净，去2，蒜切成末，取3，电饭锅下层煮4，饭煮好，稍闷待茄子稍凉，6，茄子上加少许 材料：茄子，剁椒，蒜，生抽，白糖，鸡精，盐 做法： 1，茄子洗净，去蒂和尾部，切成小段。 2，蒜切成末，取一小碗，放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下。 3，电饭锅下层煮饭，上层蒸格放入茄子和调料碗，按下煮饭键。 4，饭煮好，稍闷一会，开盖，这时茄子也蒸好了。 待茄子稍凉，轻轻挤去水份，用手撕成条，放入大碗中。 6，茄子上加少许糖、盐、鸡精，倒入蒸好的调料，拌匀即可。