泰式酸辣猪排饭

文章简介：这周的一天晚上做 这周的一天晚上做了猪排饭，因为周末去麦德龙的时候看见有猪排肉卖，我是没买过的，要知道大多中国的市场猪排都是肋排做红烧糖醋排骨用，棒骨脊骨酱或是煲汤，像牛扒似的猪排还是比较少见，我就想买来试试。稍微切成**，怕太大了不熟，拿刀拍一拍，用盐、胡椒粉、料酒腌半个小时，粘上鸡蛋液，再粘上面包渣，平底锅两面煎成金黄，味道挺香的。锅内放油爆香洋葱、泰式酸辣酱，放入煎好的猪排。米饭是剩下的热一下，配了点芥蓝这个有点老本来是想炒肉沫的，多焯了一会，蚝油炒一下。鸡蛋液还剩了些就个西红柿做个番茄蛋汤，再拍个黄瓜，搞掂晚餐，还挺异国风情，哈哈！ 5 ∕