鲤鱼是鱼中的＂营养王＂

从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。　　而鱼类属于高蛋白食品，其化学成分与人肌肉相似，便于消化吸收及转化，适于病人及体弱者。鱼类含有丰富的多链脂肪酸，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用。鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致；每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益；鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。
　　利水消肿方：用于脾虚水泛，肾性水肿。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小时后水煮一小时，加入鲤鱼清炖成粥。
　　升血养胃方：用于久病血虚，胃弱消瘦者。鸡内金(鸡胗里面的一层薄皮)50克泡6小时，加入党参100克，枸杞子100克，煮一小时后加入鲤鱼，酌加调料，清炖一小时，吃鱼喝汤。
　　剖洗鲤鱼时两侧皮肉白色的筋线，应剥去。另外，鲤鱼不宜与狗肉同煮同吃。
养殖的鲤鱼，食料里加激素，开江的鲤鱼是最好的了。

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开江鱼 贵啊。。。

自己去江边钓鱼，是最好的选择呵呵~~。

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是啊，买容易受骗啊。。。

是啊，买容易受骗啊。。。
是的一鸣管理员，言之有理。谢谢您的临帖支持！

（升血养胃方：用于久病血虚，胃弱消瘦者。鸡内金(鸡胗里面的一层薄皮)50克泡6小时，加入党参100克，枸杞子100克，煮一小时后加入鲤鱼，酌加调料，清炖一小时，吃鱼喝汤。）
　　（剖洗鲤鱼时两侧皮肉白色的筋线，应剥去。另外，鲤鱼不宜与狗肉同煮同吃）
这个方法好，学习做一做给病人吃很好，谢谢雪花姐！

看到浓茶妹妹来论坛很高兴，谢谢您对哈尔滨论坛的支持。

听说鱼身上有2个什么线的，去掉后可以没有腥味，不知道具体在哪里
是在鱼两侧皮肉白色的筋线，您在鱼鳃下面看到白色的筋线处，用刀切开把线拔出来即可，做出来的鱼没有腥味。

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