OpenRice~~~~~~鲈鱼豆浆菌菇煲

文章简介：1鲈鱼切蝴蝶片，鲈2锅热后加少量色拉3与步骤2同时，在4把鱼片散进2的汤 哈尔滨美食论坛吃遍天下美食 ！！ 由 开饭喇 提供 试试呗 菜系：中菜 菜式类别：汤 取材：海鲜 蛋类 烹饪方法：煎 炖 材料及份量: 鲈鱼1条，豆浆约250ML 各种菌菇若干，葱，姜 料酒，淀粉，蛋青等 制法: 1鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。 2锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。 3与步骤2同时，在另外一边烧开一锅shui(水)，把鱼片划入，泛白后就捞起。 4把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱花或者香菜即可。 哈尔滨论坛欢迎您