哈尔滨美食熟食争霸战即将上演！☆☆

文章简介：廖排骨、廖记棒棒鸡，拉开距离我们来看看，笔者认为不外乎比拼以廖排骨以五香味为主，再来看看形象，各类店论各品牌的历史和文化关于技术廖排骨公最后，饮食行业大家最烽烟四起群雄割据的熟 哈尔滨美食论坛欢迎各位朋友 尝遍天下美食 ！！ 廖排骨、廖记棒棒鸡，紫燕百味鸡，绝味鸭脖近几年来这类熟食外卖品牌如雨后春笋，林立而起。这是为什么呢？原来都市生活越来越讲究“方便、快捷”，所以各类熟食品牌巧借东风势如破竹，发展得突飞猛进！短短几年时间熟食品牌已然形成了一个鼎立之势。 拉开距离我们来看看，熟食争霸战主要比拚什么呢？ 笔者认为不外乎比拼以下几个方面，口味、价格、环境、历史、技术、健康、销售模式、 廖排骨以五香味为主，全国皆宜，其百年卤汁让廖排骨更是味香一绝。同样熟食系列，廖记棒棒鸡，紫燕百味鸡，绝味鸭脖，均以麻辣为主。 纵观其价格，各品牌不相上下。 再来看看形象，各类店铺装饰装修是花样百出，各具特色，廖记棒棒鸡，紫燕百味鸡，绝味鸭脖都采取了现代版的明快装修风格，唯廖排骨，却是以古典为美，给人古色古香的视觉感受，耐人寻味。 论各品牌的历史和文化底蕴参差不齐，廖记、紫燕、绝味以现代熟食快餐风格，走明快、便捷路线，历史源头不详。而现在炒得沸沸扬扬的廖排骨相传在百年以前就有了，听说廖排骨的祖先还是乾隆时期的御厨呢！（好像《绵阳县志》有记载》另外廖排骨是从绵阳市最早一批（182年）的个体户干起，至今27年历史。 关于技术廖排骨公布出来的是已经荣获”国家发明zhuan(专)利技术”的认证，而其它品牌则尚未公布 最后，饮食行业大家最关注的就是卫生了，廖排骨前店后厂，现卤现卖的垂直销售方式做得很不错，减少了由于运输环节可能带来的二次污染。再加上现场操作透明度高，又杜绝了添加化学制剂的可能性，所以他们的食品绿色天然程度高。 烽烟四起群雄割据的熟食争霸战谁笑到最后ne(呢)？我们将拭目以待！