“茶”颜观色：白色篇

　有一种茶，因色白如银，形状似针而得名。白茶是经轻微发酵制成，表面披满白毛的茶类。是宋代绿茶“三色细芽、银丝水芽”演变而来的。白茶的Z Z一般只有萎凋、干燥两道工序、茶叶冲泡后，芽叶完整而舒展，香味醇厚柔和，汤色较浅。 　　有人说白是纯洁的象征，甚至连天使的翅膀上的羽毛也是白的。但我并不这样认为。白色其实是最复杂的颜色。它由红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫七色混合而成。这样的颜色还能叫单纯么？我看到的是面具后的真实地脸。这正像白茶给我感受，是那样凝重，那样悲壮。我并不喜欢喝白茶，因为它承载着太多的故事和眼泪。 　　传说很早以前，有一年福建政和一带久旱不雨，瘟疫四起，病者、死者无数。在东方云雾遮挡的洞宫山上有一口龙井，龙井旁长着几株仙草，揉出的草汁能治百病。草汁滴到河里、田里，就能涌出水来，因此要救众乡亲，除非采仙株草来。 　　有一户人家，三个兄妹，大哥志刚，二哥志诚，三妹志玉。三人商定由大哥先去找仙草，如不见回来，再由二哥去找，假如也不见回来，则由三妹寻找下去。大哥出发前把祖传的鸳鸯剑拿出来对弟妹说：“如果发现剑上生锈，便是大哥不在人世了。”接着就朝着东方出发了。走了三十六天终于到了山下，这是路旁走出一位白发银须的老爷爷，并且告诉他上山只能向前千万不要回头，否则采不到仙草。大哥一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，忽听一声“你敢往上闯”，志刚一惊，一回头，立刻变成这乱石岗上的石头。 　　志诚兄妹在家发现剑已生锈，知道大哥不在人世了。于是志诚拿出铁簇告诉妹妹，如果发现铁簇生锈，你就接着去找仙草。志诚走了七七四十九天，也来到了山下，老爷爷同样告诉他千万别回头。当他走到乱石岗时，忽然听到身后志刚大喊：“志诚弟，快来救我。”他猛一回头，也变成一块巨石。 　　志玉发现铁簇生锈了，知道找仙草的重任终于落在自己的头上。她立刻出发，走在途中，老爷爷同样告诉她千万别回头，并且送她一块烤糍粑。志玉来到乱石岗，奇怪的声音四起，她急中生智用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶，拿起弓箭射死了黑龙，采下仙株草的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草立刻开花结籽。她按老爷爷的吩咐，将仙草的汁滴在每一块石头上，石头立刻人，两个哥哥都复活了。兄妹三人回乡后将种子种满山坡，用它的汁为乡亲们治病，乡亲们很快就好起来。这株仙草便是茶树，于是这一带常年采摘茶树芽叶，凉晒收藏，广为流传，这便是白毫银针的来历，这便是关于白茶的故事。 　　对于颜色的喜好，和对于茶的喜好，都源于个人的感受。我听过一首《白色恋歌》，其中有句歌词我记得是这样：“你雪白的毛衣雪白的背影/想你雪白眼睛雪白呼吸雪白脚印雪白的心/每一次相聚不可思议点滴在心底/像雪白的森林总是惊喜我的心/思念在你离开那一刻起/也许这就是宿命的魔力。我想此时的作者把相思的缠绵化作白色雪花，一切尽在白色中，他对白色饰那么偏爱。 　　不知你是怎么看的？ 〡〡〡〡