哪些人需要特别补充维生素？（转）

维生素，又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。但滥用、过量摄入维生素更没有好处，需不需要补，要看您是不是以下特殊人群。 　　 　　美国《健康日》报道，在美国，有7%的医生和82%的**向患者推荐膳食补充剂，而且大部分医护人员自己也服用膳食补充剂。18岁以上的成年人中，有五类人更是必须补充复合维生素。近几年这股“补风”也刮到了中国。在“药补不如食补”的传统保健理念之下，多数人都对补充维生素，心存疑问。那么自己到底该不该补充维生素呢，又该怎样补呢？ 　　 　　食物中的维生素易流失 　　复合维生素是含有多种维生素和矿物质的片剂。很多人都认为，只要自己膳食足够合理，根本没必要补充复合维生素。但实际上，一个人要想保证每天都能通过膳食摄取足够的维生素是十分困难的。因为食品在加工、储存、烹调的过程中，一不小心就可能与维生素失之交臂。吃得很精细者，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡时，会丢掉大量的水溶性维生素；食品放置时间过长，或采用油煎、烘烤等方式烹饪都可能减少维生素的含量。因此，年过18岁的成年人，在合理膳食的基础上补充复合维生素，无疑就像买了个“保险”。 　　 　　必须补充维生素之人群：18岁以上的成年人当中，以下10类人群特别需要补充维生素。 　　1、吸烟的人 　　由于吸烟会消耗体内大量的维生素C，所以应经常补充维生素C。 　　2、工作量大及运动多的人 　　这类的人需要特别补充维生素B群，因为维生素B群是让脂肪转化成热能的重要物质。 　　3、经常熬夜的夜猫族 　　熬夜时肾上腺素的分泌会增加，而肾上腺素的合成也需要维生素C，所以要适量补充维生素C。 　　4、电脑族或事务员 　　看电脑屏幕时间长，工作耗眼力及精神压力与肉体劳动的疲劳有所不同，必须适量补充维生素A。 　　5、孕妇及哺乳中的妈妈 　　怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长，叶酸转换增加并且缺乏维生素B6，应该每日补充。不过，维生素D的量就不需要额外增加太多，因为过**生素D会使婴儿的血钙过多。 　　6、吃素的人 　　长期吃素的人由于不吃动物类食品，容易缺乏维生素D、维生素B12。 　　7、经常做激烈运动 　　维生素E、B群对你而言犹如动画片中大力水手要吃的菠菜，能使你动作机敏、爆发力强、精力十足。 　　8、正在减肥的人 　　运动20分钟过后，脂肪会被利用作为能量，而帮助脂肪代谢的便是维生素B2。 　　、经常口腔发炎的人 　　维生素B2可有效改善嘴唇和口腔粘膜。 　　10、容易神经紧张的人 　　对抗压力的临战态势之前，一定要补充维生素C和维生素B群，以及钙、镁。 　　服用提示：维生素类药宜饭后服 　　有些朋友以为空腹时服用药物，胃肠道里没有食物，这样有利于药物的吸收利用。其实，维生素类药应在饭后服。叶酸，维生素B、C等水溶性的维生素，主要在小肠吸收。如果饭前空腹服用，水溶性维生素很快通过胃，进入小肠而被吸收。水溶性维生素在血液中的浓度升高很快，致使其不能完全被人体利用，一部分就通过尿液排出体外。如果饭后服用，由于胃肠中有食物，使维生素缓慢通过小肠，吸收较慢，能够使维生素全部被人体利用。 　　维生素A、D、E、K等脂溶性维生素，必须溶于脂肪类食物中才能被吸收。如果空腹服用，大部分脂溶性维生素不能溶解，导致大部分维生素不能被吸收。如果饭后服用，食物中的脂肪会使维生素溶解充分，从而更好地被吸收利用。 　　 　　服用维生素时应忌食什么？ 　　维生素的确能起到增强人体免疫力，可预防和治疗感冒等各种急、慢性传染性疾病或其他疾病；同时也能改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心脏疾病，降低冠心病的危险；能降低各种疾病的标准化死亡率，并且对男性效果更为显著；也能有效地延长细胞和肌体的寿命。 　　然而，很少有人知道在服用维生素时还应该忌食一些食物，这样才更有利于维生素被机体有效吸收。 　　 　　服用维生素时应忌口的食物： 　　1、当服用维生素C时，应该忌食动物肝脏。 　　因为维生素C与动物肝内的铜相遇，便会迅速氧化而失去生物功能。 　　 　　2、当服维生素A时，应该忌饮酒。 　　因为这样饮酒就会严重影响视循环和男性的生成功能。 　　 　　3、当服用维生素AD时，应该忌喝粥汤。 　　因为粥汤内含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素AD和维生素D流失。 　　 　　4、当服用维生素B1，应该忌食鱼类和蛤蜊。 　　因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。 　　 　　5、当服用维生素B2时，应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。 　　因为高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率；高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。 　　 　　6、当服用维生素B6时，应忌食含硼食物。 　　因为含硼食物会影响维生素B6的吸收和利用，富含硼的食物如南瓜、胡萝卜、茄子等。 　　 　　滥用维生素的6大危害 　　众所周知，维生素是维持生命必需的营养素之一，也是维持人体生理功能的必需物质，因而不少人认为维生素对身体有益无害而长期或过量服用，殊不知，滥用维生素亦危害健康。 　　 　　一、维生素A机体需要维生素A的量随年龄而异，婴幼儿对维生素A过多较**舾校锥骄咳丈闳 ИИ

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