丽水人端午吃卷饼

丽水人端午吃卷饼 　　丽水有一个很奇怪的风俗：端午不吃粽子，吃卷饼。不知道这个习惯从何而来，但是卷饼的确是丽水人爱吃的小吃之一，即使是在平时，普通人家也都会做起来当正餐吃。 　　薄饼Z Z有一定难度，首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中轻拖一圈，便烙出一张直径约20厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上，放进事先炒好的白切肉、绿豆牙、蛋丝、豆腐干、四季豆以及油炸过的粉干等等做馅，然后卷成圆柱状，一个味道鲜美的卷饼就做成了。呵呵。 Ⅵ

各民族的风俗习惯不同，闲不住妹会烙春饼吧。