山楂膏

这是在美食天地网看到的做法。今日自己试着做了一下。 原料：山楂干，红糖 1，将买来的山楂干（新一百地下超市买的 364元 很少的一点 但是还是觉得放多了。你要是做最好买没子儿的，，没梗的），用清水将尘灰洗洗，放入砂锅（我用的是瓷锅）中，加为山楂干两倍量的水。先大火烧开，再改小火30分钟。 2，将变软的山楂干捞出，放入榨汁机中（我开始怕太热 放凉了一点放入的），再加点煮山楂的水，搅拌使之成泥状。（最好的能成比较碎的“泥”，因我家榨汁机不是很好 弄不出很碎的 还有些碎渣 最后就有点影响美观了）。 3，将与山楂泥同量的红糖和山楂泥同时再倒入砂锅中，搅拌下，再用小火熬3-5分钟。期间要用勺不停搅拌。这样不只使红糖和山楂泥更好的混合在一起，而且也防止粘锅（粘锅很难刷了）。 因为我没有按1：1的量放红糖，红糖放少了一点点，做出来的味道稍微有些偏酸。虽然外观不是很好 很美观 但是味道还是可以的。自我感觉和外面卖的山楂糕差不多。哈哈！原来的文章 还有 最后将制成的山楂膏 放在保鲜盒中 放入冰箱中。要饮食时 拿出一点 之后加入一定量的水 搅拌 就可以吃了。这个我没有实验过。我是做好直接吃的

感谢广陵网友的详细介绍，您做的味道好，明天我也按这个方法做。

一定很好吃！谢谢楼主分享

雪花姐 我做的 有点疙疙瘩瘩的 是搅拌没搅拌好 ╥╥╥╥

我明天做的时候好好搅拌一下，自己加工做的干净，谢谢您广陵。