秋季饮食的原则

燥秋饮食原则：1多喝盐水和蜜水。对付“秋燥”，我国古代科学家为我们提供了一条最佳饮食良方;“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。2及时进补。“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季进补有四忌：一忌多多益善。在夏季里，人们由于喝冷饮食冻品多有脾胃功能减弱的现象，突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担。二忌以药代食。药补不如食补，许多食物也是好的滋补品，如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃芝麻花生红枣扁豆等都是进补的佳品。三忌越贵越好。所谓适合的才是最好的。四忌只补肉类。3少吃生菜沙拉等凉性食物。尤其应避免瓜果，因为“秋瓜坏肚”,如西瓜香瓜损脾胃阳气，所以不妨适量吃些苹果柿柑橘梨葡萄和龙眼。4不宜食用过于油腻或辛辣的食品。秋天气温干燥，人容易上火，所以要少吃辛辣食物，如辣椒花椒桂皮生姜葱及酒。在古代医书中出现过这样的警示：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。