平常人家的萝卜（原创）

萝卜，三毛钱（曾经）一斤，有心里美，白菜青诸种分类，切之有味，炖之有汤。若在上秋时节，来上一大碗萝卜汤，理气通肠，舒筋活血，颇有秋高气爽萝卜亲的意味。因为萝卜是普通人家常备的饮食佳品，价钱上还比较便宜，北方人家也就多把萝卜窖藏保存，以做为冬季的主菜之一。 说起吃萝卜，炝炒蒸煮皆可，亦能配菜调理，实在是个好东西。据说青萝卜还有美容妙用，但秘方不传，想来是以为留做独家炒作赚钞票用的吧。但既有此说，想来也就有些用头儿，何况萝卜叶还有药用的功效，那萝卜本身自然也就可以做美容了。时下人，一勺老醋都能做美容佳品，萝卜这么大的个，可用可取的地方也就多得很。 北方一般在九十月份的时候，萝卜会大量上市。那个时候，是丰收的季节，乡下的萝卜车经常会挤满路口街边，所以萝卜的价格被急于出手卖掉的贩子们压得很低，因为多，可挑选的程度也就很大。而多数有车，又有伙计的萝卜贩子还会主动帮你把萝卜送到家里，想来也不过是想你多买他的萝卜罢了。 我买萝卜多会买上七八个青的，两三个红的，用袋子装好封口放在厨房里，厨房的气温较低，便于存放和食用。有些人家则会把萝卜切成条，再用线穿起来晾晒成干，挂到窗边；待到深冬的时候，再拿出来食用。也有的人家会把萝卜腌成咸菜，吃的时候装在小碟子里，滴几滴香油，佐以小米粥，吃起来清香满口，回味不绝。 说起萝卜，有个朋友说可以把红萝卜榨成汁饮用；还有个好听的名字，叫甘笋汁。若是把萝卜干卷进肠粉里更是好吃。但究竟是如何好吃，我没有试过，大家若是有闲情、有条件，买些肠粉配上萝卜干尝尝也好。但我听说那种肠粉是一种用大米磨成的粉，再用水稀释，用肠粉机拉出来的。本地不知道是否有售？如果有的话，我也想尝个新鲜。 萝卜南北都有，食用的方法也各异，说起花样更是说也说不完。个人觉得还是做汤最好，不失原有的营养，还有味道，还好喝；做起来简单方便，梢有厨房知识的人都可以做上一大碗清肺爽口的萝卜汤。坐在窗边，看着一树一树的黄叶子，喝着清香扑鼻的萝卜汤，心里的那种舒心劲儿就别提有多好了 2000日12：17分秋色 450