黑芥肉丝汤

黑芥肉丝汤的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜 脾调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 口味：黑芥味 工艺：拌 黑芥肉丝汤的Z Z材料： 主料：牛里脊肉100克 辅料：黑芥50克 调料：盐5克,胡椒3克,味精2克,姜5克,大葱3克,香菜2克,香油3克 黑芥肉丝汤的特色： 味咸回甜，营养丰富 教您黑芥肉丝汤怎么做，如何做黑芥肉丝汤才好吃 1葱、姜、香菜均洗净，葱切成葱花，姜切成丝，香菜切成末；里脊肉切成细丝，黑芥洗净切成细丝。 2取大汤碗一只，放入脊肉丝、香菜末、葱花、姜丝、芝麻油。 3炒锅置于旺火上，放入牛肉清汤800克，放入黑芥末丝，对精盐、胡椒、味精，烧沸后打去浮沫，冲入汤碗中，拌匀即可上桌。 黑芥肉丝汤的Z Z要诀： 注意: 1肉丝选用脊肉,如果没有可选后腿净肉,切成丝后用清水泡去血污,沥干 2黑芥做炒菜时,咸味过重,可用清水淘洗一遍,但不宜久泡 3黑芥储藏时间长,如表面发硬可用清水浸泡片刻,再进行改刀