茶树菇炒野芹菜

材料：野芹菜，茶树菇，胡萝卜，姜末 做法： 1茶树菇洗净，切成5公分长的段备用; 2野芹菜洗净，切成5公分长的段备用; 3胡萝卜洗净，切成5公分长的粗丝备用; 4姜洗净刮去皮，切成末备用; 5起锅，锅里放水，水开之后放盐（10克）、茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝，焯水15秒出锅; 6锅里放少许油，煸香姜末，然后将茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝一起煸炒，火要旺，动作要快，这样炒出的菜才具有菜香味。最后，调味可以勾一点点薄芡，淋少许香油，出锅装盘即可。 小提示：茶树菇炒野芹菜嫩而脆,香味特殊,营养丰富。野芹菜是一种风味独特的蔬菜,具有一定的药理和治疗价值。野芹菜和芹菜一样，具有降血压、降血脂的作用。 6

节假日里，不能光吃肉也要多吃素菜注意调理哦！ ”`