凉拌什锦-----西红柿豆角

　主料：豆腐、豆角、西红柿、木耳 　　辅料：葱末 　　调料：香油、盐、天添鲜、花椒 　　操作： 　　1、将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁； 　　2、锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透，捞出淋干水分，装盘备用； 　　3、锅入油，煸香花椒、葱末，再倒入盐、西红柿、天添鲜，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。