<散文>除夕夜

　　没胃口，想吃点爽口的东西，咸菜疙瘩什么的，让生活变得简单些。看到从老家带来的黄豆，我突然想起喜欢吃什么了，并灵感乍现为这道菜取了个名字——除夕夜。 　　生活水平高了，想吃的东西却越来越少，尤其运动量不大的人，吃什么都不香。重温一下记忆中的感觉吧，找点在记忆中留下美好的东西，熟悉的感觉也荡然无存了。于是怪东西大不如从前，看起来越发漂亮，味道却难遂人愿。 　　细分析，这种情况不能怨东西在变，其实人也在变，过去和现在的口味也不一样，那时吃顿肉吃顿饺子算是过年了，如今谁还在乎。就拿过年说吧，年味越来越淡，越来越觉得没啥过头，在于人们对年的认识仍停留传统里，过去对年的期待是吃好喝好穿好，如今，这些都不是过年所特有的，平常东西在年里也不会有特别的味道。 　　也许，过年吃什么不重要，大鱼大肉地做只是一个习惯一种形式。在这个日子里，当举起杯，让人兴奋的就是所有亲人围坐在一起，平时大家都很忙，尤其天各一方的兄弟姐妹难得有机会聚到一起，过年了，骨子看重这个传统节日的龙子龙孙们，放下手中的工作，既便是那些习惯漂泊的人，都奔赴到一个被称作“家”的目的地，完成一次亲情的碰撞，所以，团聚才是最浓的年味，永不褪色，不信您到火车站看看，场面令人振撼，真是一场隆重的盛典。 　　说到吃得香，最真切的感受来自于劳动，我不想贯彻劳动最光荣的道理。我父母在农村，偶尔赶上农忙时有机会参加几天劳动，感受特深，就像赵本山所说：幸福是什么？答：遭罪！一个最朴实无华的道理。 　　无论生活还是工作，没有落差就没有感觉，一味生活在优越环境中对幸福的体验也是麻木的。走过苦难经历的人，对幸福的理解最深，这是得与失的哲理。平时我几乎没有太想吃的东西，吃什么也就无所谓，朋友相聚点菜都费劲，酒也喝不动，但劳动的那几天，我竟能体验出大碗喝酒，大块吃肉的乐趣，就像影视剧里的土匪一样，胃口也好，食欲也好，所以觉得对人体而言，运动是关键，生命在于运动，没有好的身体，吃喝的乐趣也享受不到。 　　我喜欢做东西吃，前提是我爱吃的时候。按说好吃是芸芸众生的天性，尤其是男人，吃得轰轰烈烈。在我工作的地方，男人进厨房太正常了，缘于女人做吃的手艺让人忍无可忍，把男人逼进了厨房。其实吃方面男人本身就有些天赋，应了“爱好是最好的老师”这句话。拿我来说，除去雕工和造型什么的，大众菜只要认真看一遍就能做得差不多。有朋友来家吃饭时，自己乐得露一手，总被问到跟谁学的，说得太矫情，有点言过其实了。 　　吃是一门学问，跟身体息息相关，现在许多毛病都是吃出来的。自然规律就这样，有利就有弊，比如营养，缺了不行，多了更不行。物质丰富了，必须提到“吃出健康”，而在维持温饱那个时代，吃不好也吃不坏，倒没提这个必要。现在吃上面稍不注意就导致营养过剩，想不胖都难，何况，这些通称为富贵所引起的疾病对人的伤害往往都是致命的。 　　有一句话说：粗茶淡饭最相宜。无非是让我们在饮食上讲究些，好东西和吃得好是两回事，实际道理很容易明白，关键管不住自己的嘴。那不妨时而体验一下返朴归真的乐趣，比如“除夕夜”，可能早被人遗忘了，但在我很小的时候，它曾有过待客的殊荣，之所以给它起这个名，因为这道菜带着烫手的热温出锅装盘，上面撒些葱花、味精，然后用上等的酱油喷洒在上面，你静耳聆听：远远的，仿佛外面有绵延不断的鞭炮声连成一片经久不息地传来，让你置身在除夕夜里。 　　大概你也猜到这是什么菜了，其实就是一盘炒盐豆！ АА

简单爱

也不一定非点吃粗茶淡饭就好，营养搭配合理就行。 ふふふふ

写得太棒了，文笔流畅，语言朴实简练，真情流露，我特别欣赏！

我也特别喜欢他的文笔