蒜蓉娃娃菜

文章简介：娃娃菜是蔬菜中的佳品1、将娃娃菜一剖为四2、锅中放适量水和13、锅中放适量油，油5、锅中留少量底油， 哈尔滨美食论坛吃遍天下美食 ！！ 娃娃菜是蔬菜中的佳品，味道甘甜，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。 材料及份量: 娃娃菜3棵、大蒜10粒左右 调味料: 高汤4大匙、盐适量、油适量 制法: 1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末； 2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟，捞出娃娃菜沥干摆盘待用； 3、锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入，转小火，待蒜末炸至金黄时捞出； 4、将炸香的蒜末放在娃娃菜上； 5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。 808 υυυ