用对15招改善宝宝微量元素缺乏症

文章简介：对于1-3岁的宝宝来含铁丰富的食物，如猪做菜使用铁锅和铁铲，腹泻或呼吸道感染都会原料：冬瓜、鸭血豆腐做法：先把冬瓜去皮，把冬瓜及鸭血豆腐放入原料：猪肝250克，做法：猪肝、黄瓜洗净 　　对于1-3岁的宝宝来说，如果饮食安排上营养不均衡，或宝宝形成了偏食、挑食、厌食的不良饮食行为，或经常腹泻、呼吸道感染、因食欲不佳导致胃肠吸收不良，就很容易发生以下5种常见的营养缺乏症，怎样预防 　　缺铁预防对策 　　1饮食上注意安排含铁丰富的食物 　　含铁丰富的食物，如猪肝、猪血或鸭血、瘦肉、鸡蛋、豆制品、新鲜蔬菜等。同时，给宝宝吃一些富含维生素C、果酸多的水果和蔬菜，如橙子、柑橘、柠檬、草莓、西红柿、黄瓜、柿子椒等，这样可使铁在肠道的吸收率提高4倍。 　　2做饭时尽量使用铁锅铁铲 　　做菜使用铁锅和铁铲，在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶于食物中，有益于肠道吸收铁。世界卫生组织推荐，烹调食物时最好使用铁制炊具，有助于人们补铁。 　　3避免经常腹泻或呼吸道感染 　　腹泻或呼吸道感染都会导致宝宝食欲不佳，影响胃肠对铁的吸收，造成体内缺铁，一定要及时纠正。 　　富铁特餐推荐 　　鸭血小丸子汤 　　原料：冬瓜、鸭血豆腐、鸡汤、小葱、香菜、盐少许。 　　做法：先把冬瓜去皮，然后将冬瓜及鸭血豆腐切削成小球状，再把小葱和香菜嫩叶切末; 　　把冬瓜及鸭血豆腐放入煮好的鸡汤里，小火煨15分钟后，加入小葱、香菜末及少许盐适当调味，以去除鸭血的腥味，并增添悦目的色彩吸引宝宝。 　　黄瓜炒猪肝 　　原料：猪肝250克，黄瓜1根，水发木耳5-6朵，植物油、酱油、料酒、水淀粉、高汤、葱、姜、蒜、盐、白糖适量。