咖喱菜花

【原料】 菜花500克。 【调料选用】 精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。 【Z Z及食用过程】 1用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用清水洗干净。 2锅中注入清水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出，放入盆中，用清水冲凉，滗去水，放入咖喱粉拌匀，腌5分钟，再用清水冲去多余的咖喱粉，滗净水。 3将咖喱菜花放小盆中，加入精盐、香油搅拌均匀。将菜花在圆盘中码成一朵花，上面码上用燕窝做成的“意”字。

这道菜很好！ 谢谢冰城卫士！