辣椒
发表于 09.12.20 23:08:03
买辣椒是关键，买不好辣椒面前功尽弃
要买粉碎的辣椒面，就是混合辣椒面，不要买辣椒片
辣椒
发表于 09.12.20 23:10:18
炒勺里装的是香菜籽，香菜籽洗净，上锅炒熟然后粉碎
辣椒
发表于 09.12.20 23:12:06
辣椒
发表于 09.12.20 23:13:20
辣椒
发表于 09.12.20 23:16:21
蒜、姜、苹果梨，用绞肉机搅碎，千万不能用刀切，那就变味了
辣椒
发表于 09.12.20 23:18:38
这是江米湖，用豆浆机打出来的，趁热倒入辣椒面上，为的是辣椒出色，做出的辣白菜看着有食欲。
辣椒
发表于 09.12.20 23:20:18
辣椒
发表于 09.12.20 23:21:35
辣椒
发表于 09.12.20 23:24:02
胡萝卜丝
第一加强营养，第二好看
辣椒
发表于 09.12.20 23:25:44
辣椒
发表于 09.12.20 23:28:19
辣椒
发表于 09.12.20 23:30:07
辣椒
发表于 09.12.20 23:33:42
根据白菜腌制的咸度，再调料上加适量的盐，盐要买水洗盐，不要买精盐
精盐做出的辣白菜苦味。
辣椒
发表于 09.12.20 23:35:31
调料搅拌成功，看辣椒有食欲吧，
辣椒
发表于 09.12.20 23:40:37
color=Red]attachimg]25756模白菜的过程没拍下来，
因为手忙着呢，嘿嘿！满手的辣椒无法拿相机，没有照片。
摸辣椒是关键：必须用手，层层摸，摸到根部，不能看到
白色的白菜帮子，要不有酸菜味。中间放些萝卜片。注意！萝卜不要腌制，待摸完白菜放到中间即可，互相借味。萝卜非常好吃。
