.芝麻开门. 发表于 09.3.14 11:18:29

黄花菜木耳焐肉


原料：
黄花菜五花肉黑木耳
做法：
1）将猪五花肉洗净，切成块，先放开水锅里焯一下，滤去血污。
2）干黄花菜放入水里浸泡开，摘去老头。
3）黑木耳在水里浸泡开，摘去蒂摘小朵。
4）热油锅，先煸香姜片、葱白，再把焯过水的猪肉放入快火煸炒出肉香味。
5）然后把泡发洗净的黄花菜、黑木耳倒入锅内翻炒一会。加酒、酱油、糖、盐、清开水大火煮开后，小火慢慢炖。
6）等炖煮肉酥香，黄花菜、黑木耳软润时，肉汤汁慢火浓稠，撒上葱花就可以上桌了。

ぶぶぶぶ
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