.芝麻开门. 发表于 09.3.12 20:24:30

腐乳排骨鹌鹑蛋


材料:    排骨、鹌鹑蛋、冰糖、茴香、桂皮、姜片、花椒
调料:    玫瑰腐乳、料酒
做法：
1、排骨加少许料酒，姜片放水中烧开，捞出洗净沥水。
2、鹌鹑蛋煮熟，剥皮，玫瑰腐乳捣碎。
3、下热油锅，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。
4、倒入排骨翻炒两分钟，加入冰糖，腐乳汁与排骨混合均匀，再加入鹌鹑蛋翻炒。
5、加入开水没及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小时，大火收汁即可。

.芝麻开门. 发表于 09.3.13 07:43:31

看来朋友对美食很感兴趣了
谢谢了:handshake

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