雪花苹果圈
文章简介：苹果有“智慧果”、“1、蛋白加少许盐用打2、苹果去皮，用去核3、入油锅内炸至膨松哈尔滨美食论坛吃遍天下美食 ！！ 由 开饭喇 提供
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
菜系：中菜
菜式类别：甜品
取材：水果
烹饪方法：炸
材料及份量:
苹果1只
蛋白1只
面粉20克
玉米淀粉20克 调味料:
盐少许
糖粉
肉桂粉适量
色拉油适量
制法:
1、蛋白加少xu(许)盐用打蛋器打发，过筛好粉类，拌匀面粉与蛋白糊。
2、苹果去皮，用去核器C入苹果中间，轻轻一旋抽出苹果核，横向切薄片，拭干水分后挂上蛋白糊。
3、入油锅内炸至膨松，吸油纸吸干油分，洒糖粉和肉桂粉食用。
小贴士 ：
苹果要用脆型水分足的，沙苹果不适合。
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