涵润教你做烤翅
1．选择品质优良的鸡翅，解冻完全。2．将解冻后的鸡放入自来水中清洗，浸泡1---2小时。
3．将鸡翅控水。
4．配料：按照1000克的原料：70克的水：70克的腌料来配比。注意水温不能过高，一般在2—7度。
5将新奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀，成黏糊状，切勿放水过多哦
6将调好的腌料倒于鸡翅上。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上，为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳。后放入冰箱保鲜，腌制12--24小时最佳。腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收。
7经过腌制后，可以将腌好的鸡翅进行烤制
8烤制：鸡翅200度25分钟左右。
微波：鸡翅高火微波5分钟。
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