教你做沙煲做的姜丝蒜头鸡

姜丝蒜头鸡 amp;shy;原料：新鲜鸡肉、洋葱段、干红辣椒、蒜头、姜丝、花椒、2大勺料酒、鱼露和油适量。 1、锅里放比平时炒菜稍微多一点的油，大火烧油热后先放辅料下去爆炒 2、爆香之后，把鸡块放进去混炒，同时加鱼露、料酒 干香鲜辣，是一道下饭的好菜，一定要多准备点儿米饭！ 材料:排骨、苦瓜、调味料、盐、味精、蒜头 作法： 排骨烫过、去除血水后，排骨要熬许久才可，接着苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，和蒜（蒜不要切片，用刀拍扁）同时放入锅内再熬二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。 排骨、葱姜蒜食材： 盐、鸡精、糖、醋、酱油调料 1排骨洗净之后焯水 2捞出后，排骨放在换了干净的水中煮至软烂，加入少许的盐、葱和姜片，适量倒入一些料酒 3煮好的排骨捞出沥干水份 4炒锅热油，倒入排骨翻炒，翻炒几分钟，至排骨的表面成焦**。 5下入葱姜蒜末，继续翻炒，倒入酱油上色，之后喷入香醋。 6翻炒，加入多一些的白糖，翻炒，口重的，可以在稍微加点点盐，出锅前撒些鸡精用淀粉水勾芡，收汁。 完成拉 好的美食当然要用好的炖盅咯， 扣扣：130862816 ；；；；

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