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文章简介:棒棒鸡,又名“重庆棒公司的项目多达三十多合肥市张洼路与濉溪路电话:王0551乘车路线:合肥火车站公司网址:http:
哈尔滨美食论坛欢迎各位朋友 尝遍天下美食 !! 棒棒鸡,又名“重庆棒棒鸡”此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种三黄鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡Z Z时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料容易入味,食时咀嚼省力。棒棒鸡乃四川百年名菜,风味独特、做工精细、选料考究,与其他拌菜大有区别,是由原汁鸡汤加秘制配方精制而成,与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。本品独具风格:麻、辣、鲜、香、甜一应俱全,口感好,真正色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厌。
公司的项目多达三十多种,有奥尔良农夫烤鸡、咸水鸭、盐焗鸡、麻辣香锅、干锅鸭头、麦多馅饼、鸭血粉丝、牛肉板面、香河肉饼、泰国香米蛋糕、金丝枣糕、绿豆饼、八宝烤鸭、爆烤鸭、久久鸭、重庆棒棒鸡、韩国烤馒头、鸡蛋汉堡、酸辣粉、亿品留香烤鸭脖、新疆特色小吃、烤鸡蛋、疯狂麻辣烫、亿品留香包子、亿品留香兰州拉面、亿品留香茶油鸭和牛悬酱香饼等
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