夏至--养生与食 疗

“斗指乙为夏至，夏至这天太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。”进入夏至之后，我国大部分地区就进入盛夏，高温酷暑天气时常出现，气温有时可达40℃上下。 在中医养生理论中，夏至是阳气最旺的时节，这一时节的养生保健，一方面要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气；另一方面，夏至也是所谓“阴阳争死生分”的时节，在此节气中，盛阳覆盖于其上，阴气始生于其下，喜阴的生物开始滋生，而喜阳的生物则开始死去，阴阳交替，人体容易患各种疾病。所以，在此时节合理的养生保健非常重要。嵇康在《养生论》中说：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”嵇康的这段话告诉我们，在炎热的夏天，应当调整呼吸，使心神安静，意念中如能存有冰雪，便不会感到天气极其炎热了。也就是说，我们不应当被炎热扰乱心神，使心境烦躁，那样的话只会感到天气更炎热。 夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。 夏至食疗 饮食调养方面，历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。 如藕粥-- 原料：新鲜藕200克，糯米50~100克，红糖适量。 Z Z：先将鲜藕洗干净，切成细小薄片，与糯米同入砂锅，加水500毫升左右，文火煮粥，待粥将熟时，加入红糖，稍煮片刻即可。 功效：生津止渴，养心安神。

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饮食调养方面，历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。