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糖醋里脊

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美食漫步 发表于 14.5.29 16:12:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

糖醋里脊甜甜的味道让许多人难以忘怀,肉质爽滑,柔嫩绵软。这道糖醋里脊里邀约了青豆的加入,点缀菜色,也让口感更添清新。
【做法】
1、青豆焯水后,捞出待用;
2、盐、生抽、糖、醋、水混合,调匀制成糖醋汁;
3、干炸里脊取出待用;
4、锅烧热加少许油,放入青豆略微翻炒;
5、加入调好的糖醋汁;
6、大火将糖醋汁烧沸;
7、放入炸好的干炸里脊,略微翻炒15秒;
8、加入水淀粉,大火收汁即可。
小贴士:
1、猪里脊顺着纹路切成粗条,用盐、生抽、料酒腌20分钟;
2、面粉、淀粉、鸡蛋、水混合调成糊,面糊的浓稠度以搅拌面糊,面糊表面留下很轻微的纹路为准;
3、将调好的面糊加到腌的里脊里,抓匀;最便宜电子菜谱app——简单点
4、锅放油烧热,中小火将里脊一条条的放入炸至金H S,最后大火复炸,炸至几乎棕H S捞出,撒上椒盐即可。
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这样的距离 发表于 14.12.9 13:35:20 | 显示全部楼层
看着就想吃了
这样的距离 发表于 14.12.9 13:35:32 | 显示全部楼层
还真是不错啊
汐夏园 发表于 15.1.20 16:04:03 | 显示全部楼层
看着味道能是不错的
零点一度 发表于 15.4.6 13:32:18 | 显示全部楼层
看着就饿了
天上白云飘 发表于 15.4.18 17:58:22 | 显示全部楼层
我就喜欢吃糖醋的

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