国宴美食推荐“ 豉香鸡块炖扁豆 ”

【材料】鸡腿 扁豆 葱姜蒜 【调料】阳江豆豉 蚝油 老抽 生抽 糖 料酒 【做法】 1鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干； 2扁豆择去老筋，洗净掰成段儿； 3豆豉用清水冲洗一下沥干；老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁（量就看着来吧，老抽加到喜欢的颜色；再适量倒点儿生抽提味；糖随自己喜好，但不要太甜，只是提鲜而已；） 4锅入油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒至变色； 567倒入豆豉、料酒和调味汁，炒匀； 8倒入扁豆翻炒，然后倒入没过材料的热水； 转中小火炖至汤汁浓稠，最后根据个人口味加盐。 天天烹饪提供各种美食、菜谱、食谱的做法,丰富的菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，展现自己的高超厨艺,与千万会员一同分享美味的人生！

【Tips】

1豆豉最好选用阳江豆豉，这个豆豉比较“结实”，炖到最后都是整粒的。

天天烹饪提供各种美食、菜谱、食谱的做法,丰富的菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，展现自己的高超厨艺,与千万会员一同分享美味的人生！ Z