口感独特--甜酱鱿鱼

　　
　　不知道为什么对鱿鱼有着特别的喜好，只要是鱿鱼就超喜欢的。周末的时候就自己动手做了甜酱鱿鱼，感觉好好吃哦。
　　1所有食材准备好，姜蒜切片，葱切小段。2  鱿鱼洗净后，撕去外面一层膜，在鱼身切十字花刀，先切条，再改刀切块。3  蒜苔红椒洗净，蒜苔切段，红椒切条。4  锅加水烧开，放鱿鱼块下锅焯烫，鱿鱼一变卷，立即捞起。5  将焯好的鱿鱼放入凉水中。6  炒锅加热，放油，油热后放葱姜蒜炒出香味。7  先放蒜苔翻炒片刻。8  蒜苔变绿，大约2分钟左右，依次加入2大勺甜面酱，1大勺生抽，1小勺盐。  调味料翻拌均匀后，放入红椒快速翻炒。10  大约1分钟左右，放入鱿鱼块。最便宜电子菜谱app——简单点 11  再大火爆炒大约1分钟，食材全部入味后，即可关火装盘。
　　甜酱鱿鱼做法小贴士
　　1，鱿鱼切花刀，除了成品美观外，最重要还是更入味。
　　2，鱿鱼过开水焯烫，再放凉水，可以保证鱿鱼的脆嫩口感。
　　3，大火爆炒。
　　4，最后记得收汁，让甜酱充分被鱿鱼吸收。