豆腐包

　　食材：豆腐皮、海带丝、猪肉馅、荸荠

　　配料：白糖、八角、桂皮、香叶、草果、生姜、大葱、酱油、五香粉、精盐、淀粉、老抽、料酒

　　准备步骤：1、荸荠去皮切成细粒，大葱生姜切末。

　　2、把猪肉馅荸荠粒，葱姜末盛到小碗里，调入酱油。

　　3、放入少许的五香粉、精盐。用力把馅料搅匀。

　　4、海带丝自中间剖开。

　　5、豆腐皮切成大片，挖上馅料卷起成包。

　　6、用海带丝把豆腐包起来。

　　7、依次把豆腐皮都卷上肉馅，做成豆腐包。

　　8、煮锅里倒入清水，调入老抽，放入八角、桂皮、香叶、草果、精盐。煮锅上炉煮开后放入包好的豆腐包，小火煮10分钟。

　　、小碗里调入料酒、白糖、淀粉倒入清水，搅匀。调好的料汁用锅煮成粘稠的味汁。

　　10、捞出卤好的豆腐包，浇上味汁。