白菜猪肉炒木耳

　　食材：猪肉150克，白菜200克，干木耳5克。 　　配料：红椒一个，大蒜两瓣，生姜5克。 　　准备步骤： 　　1、猪肉洗净切薄片，调入料酒、生抽、蛋清、盐抓拌均匀，腌制10分钟;白菜洗净，分开彩叶、菜帮，切小段;木耳用温水泡发，去根蒂，撕成小朵;红椒洗净切小段;大蒜切片，生姜切成蓉。 　　2、锅中放入适量油加热，烧至三成热时放入猪肉片，用筷子拨散，至颜色变白加入油辣椒炒出香味，盛出备用。 　　Z Z步骤： 　　1、锅中放入少许油加热，炒香姜蓉、蒜片、辣椒段，放入白菜段翻炒至变软，再放入白菜叶，调入盐、砂糖炒至白菜叶变软。 　　2、最后放入木耳和炒好的肉片翻炒均匀，倒入水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可。 ゼゼゼゼ