好吃的红烧豆腐

　　新学的一道菜，红烧豆腐，很好吃的!做做看! 　　食材：豆腐(中豆腐)—嫩豆腐很容易碎，老豆腐又有点儿硬，中豆腐刚刚好。 　　配料：香葱(适量)，老抽(半小勺)，辣椒油(适量)，盐(少许)，白糖(少许)，淀粉。 　　准备步骤：1、主要食材豆腐(中豆腐)切成小块状，准备好;淀粉提前加少许水调好备用。 　　2、香葱洗净后切好。 　　Z Z步骤：1、将锅里的水烧开，加入盐少许;把豆腐块儿放入锅里焯烫30秒左右，去豆腥。 　　2、锅内倒少许油，把豆腐沥干水分以后放入。 　　3、在碗内加入老抽半勺，盐半小勺，白糖少许，半勺料酒，辣椒油(根据自己的口味放)，搅拌均匀。 　　4、将调好的料汁倒入锅内。 　　5、用铲子慢慢翻炒均匀，中小火煮2分钟左右。 　　6、把调好的淀粉加入，收汁。 　　7、关火，撒上香葱。 　　好吃的红烧豆腐就做好了!