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葱瓜鱼丁

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特思 发表于 13.7.5 14:28:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
葱瓜鱼丁的做法详细介绍 菜系及功效:清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱 口味:甜味 工艺:炒 葱瓜鱼丁的Z Z材料: 主料:鲻鱼100克 辅料:黄瓜30克,葱白20克,鸡蛋清15克 调料:淀粉(玉米)30克,料酒10克,味精2克,酱油20克,白砂糖10克,姜汁10克,大蒜(白皮)2克,花生油50克,香油25克 教您葱瓜鱼丁怎么做,如何做葱瓜鱼丁才好吃 1 将净鱼肉切成大骰子丁; 2 鱼丁放入淀粉、蛋清浆好; 3 黄瓜去皮,与葱白分别切成马牙丁; 4 炒勺上火,放入花生油烧至五六成热时,将鱼丁下入滑透,倒出沥油; 5 原勺上火,放入底油,投入葱丁稍煸; 6 放入鱼丁、黄瓜、料酒、酱油、白糖、味精汤颠炒; 7 加入姜汁、蒜汁,淋入水淀粉、香油,出勺装盘即可。 葱瓜鱼丁的Z Z要诀: 本品有油炸过程,需备花生油约500克。 小帖士-食物相克: 葱白:服地黄、常山人,忌食葱。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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