家常菜谱大全-炝拌青椒

主料：青椒、猪瘦肉。 调料：盐、味精、料酒、花椒粉（我的习惯，也可以是胡椒粉）、酱油、淀粉、色拉油 做法： 1、猪瘦肉切细丝，用盐适量、料酒、酱油、干淀粉腌制十分钟; 2、青椒去蒂，去白色的部分，切粗丝备用; 3、青椒丝在沸水中烫到稍微变软，过凉，挤去水分、加入剩下的盐和味精拌匀备用; 4、热锅加入色拉油炒肉丝，炒熟后稍放凉倒入青椒丝拌匀即可。 ǒǒǒ