妙妙交作业（六）

名称《老手艺——蹦爆米花》

　　我每天中午去船舶四楼吃饭时，经过极乐寺的上坡，都会闻到空气中弥漫着一股熟悉的香气，这股香气很诱人，不是因为肚子饿了，而是缘于对童年的记忆——爆米花。

　　这是老式的、转炉式爆米花机，现在在大城市里已经很少见了。取而代之的则是微波炉或其它先进的爆米花机。现在我们的生活越来越好，不缺吃少穿的，蹦爆米花这个老手艺，可能早已被人们所遗忘。我想0后、00后的孩子们，可能更很少能认识它了。而在我的记忆中，小时候却非常期待爆米花在出锅时那“砰”的一声，因为小时候能吃到爆米花，感觉已经是很开心的一件事了。那时候大人们都很少拿大米去蹦爆米花，而是拿发潮的玉米。当时有些不明白，大米花那么好吃，为什么不拿大米去蹦呢。长大之后才明白，原来八几年的时候，大家生活都不是很富裕，大人们都是为了节俭。或许发潮的玉米只有蹦出来，才是最好吃的。

　　我觉得这个老式的爆米花机还是很实用的，比如用它蹦个栗子或是松子，都非常好吃。蹦出的栗子会很面，比糖炒栗子更容易存放。而松子都会开口，比超市卖的用油炒的开口松子要好吃得多，天然得多。所以，我现在要多吃些，给自己七、八十岁留些年轻时的记忆，呵呵～～

原片 修改后 ]]]