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剁椒蒸鱼

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.芝麻开门. 发表于 09.3.11 19:25:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:鲜鱼一条,剁椒,葱花,姜末 做法: 1将鱼去鳞,去内脏清洗干净。 2将鱼头鱼尾切下,鱼身切细刀,鱼肚子项链,鱼头中间切一小刀,用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形。 3将盘底放上姜片,切好的鱼摆盘好。 4葱花,姜末切好,剁椒剁碎。 5将鱼身略微抹上盐,料酒,然后撒上剁椒、姜末。 6锅内水开,大火蒸8,分钟即可。 7拿出后撒上葱花,浇一层热油即可。 6
剁椒蒸鱼.jpg
 楼主| .芝麻开门. 发表于 09.3.13 07:49:34 | 显示全部楼层
这道菜很好吃,您不尝尝?
风狂 发表于 09.3.13 09:48:44 | 显示全部楼层
我尝了,真香呀!
 楼主| .芝麻开门. 发表于 09.3.13 15:49:46 | 显示全部楼层
谢谢您的品尝! 谢谢您的奖励!

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