家禽肉不能吃的部位

鸡头不能吃 我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。 为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。 猪脖子的肉疙瘩不能吃 食用时应剔除猪脖子等处灰色、H S或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。 畜三腺 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理性有害器官。 羊悬筋 又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 兔臭腺 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 禽尖翅 鸡、鸭、鹅等禽类P G上端长尾羽的部位，学名腔上囊，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是个藏污纳垢的仓库。 ┧

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很受用，谢谢楼主了 5

这些知识很有用吗
谢谢分享

只吃腿就没有问题了 ΚΚΚ

老鸡头不能吃还真不知道

科学食用。