夏天吃什么（番茄鸡片）

[table=72%,#][tr][td=1,1,7%][table]番茄鸡片 主料： 生鸡胸肉150克，番茄酱50克。 辅料： 荸荠50克，鸡蛋清1个，太白粉15克，精盐25克，白糖25克，熟猪油250克(约耗60克),醋10克。 制法： ①先将鸡胸肉切成薄片，加精盐(1克)、鸡蛋清、太白粉(10克)调均。 ②荸荠去皮，洗净，切成薄片。 ③锅放炉火上，放入猪油烧至三分热时，放入鸡片，随后用筷子划散，见鸡片变白成形捞出。 ④原锅留油少许，放入工荸荠、清水、精盐、白糖、番茄酱、醋，烧开后将太白粉用水调匀勾芡，倒入鸡片，翻炒均匀即成。 营养： 内含蛋白质385克，脂肪673克，碳水化合物48克，钙455毫克，磷4835毫克，铁25毫克，尼克酸88毫克，维生素A175国际单位，维生素B1:25毫克，维生素B2：25毫克，尼克酸88毫克，维生素C32毫克，能产热14千卡。 さ