熊掌豆腐

原　　料： 1、豆腐一块，切厚方片。 2、青蒜苗四棵，切马耳朵段。 3、豆瓣一大匙、酱油三大匙放一个碗里。 4、盐适量。 5、淀粉一大匙加一咖啡匙味精用水兑成芡汁。 操　　作： 1、将豆腐块放沸水中煮两分钟后捞起沥干水份。 2、锅中放油烧至七成热，改中小火将豆腐块分别贴放在锅中，边煎边铲动移位，只煎一面。 3、当把被煎的一面煎呈深H S时，盛盘里待用。 4、将锅中的余油烧至五成热，倒入豆瓣和酱油小火慢炒至呈樱桃色。 5、加入约半斤汤或水，沸后倒入豆腐块和一点点盐（注意掌握好盐的量，因为有豆瓣和酱油），烧约五分钟。 6、再加入蒜苗，继续烧约两分钟。 7、当还有一定最的汤汁时，勾芡，铲匀后起锅装盘即成。

弄了半天这个是熊掌豆腐啊。。。。。。我还以为能吃到熊掌呢~~~~~

看花眼了吧？ 怎么搞的图图怎么都没开呢？ ㈧㈧㈧

有机会真想尝尝熊掌到底是啥滋味~~~~ すす

赶快地尝试一下吧