蟹黄豆腐的做法
原料:熟蟹肉75克,内脂豆腐2盒
调料:
葱姜汁2调羹,料酒50克,盐5克,味精2克,胡椒粉少许,清油75克,葱姜汁50克,水淀粉50克,鸡汤300克。
做法:
1、活蟹蒸熟一切两半,用牙签拆下蟹肉蟹黄,豆腐改刀成长宽各2cm的正方块。
2、豆腐块放沸水锅焯水后倒出待用,空锅加清油,烧至四成热加入蟹肉蟹黄煸炒一下,加料酒和葱姜汁,加入白汤、盐、胡椒粉、味精烧开,再烧一会儿,勾芡,淋香油即成。
836 ┵┵ 一定好吃
凤凰木 蟹的做**的不少啊:) 姐夫对饮食很有研究啊,那是为什么呢!:P
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