鳝鱼是糖尿病患者的"天然良药"
鳝鱼也叫黄鳝,它不但营养丰富,而且药用价值极高。研究证实,鳝鱼中含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和卵磷脂。这两种物质都是构体各器官组织细胞不可缺少的营养。此外,鳝鱼中还含有一种特殊的物质--鳝鱼素。鳝鱼素具有调节人体血糖的作用,因而鳝鱼也被视为糖尿病患者的天然良药。另外,鳝鱼中维生素A的含量也非常高。维生素A具有保护视力的作用,视力不佳的人可以适当多吃些鳝鱼。
下面介绍一款鳝鱼食疗方:取鳝鱼肉250克,豆腐1块,调料适量。分别将鳝鱼肉和豆腐切成小块,然后加水一起炖熟即可食。此方适合糖尿病患者食用。
我哥哥也得糖尿病了,谢谢雪花姐姐:handshake
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幸福平安妹妹不要客气,祝您哥哥好好保养,注意饮食早日康复!
昨日还真见一个条有拇指粗的黄鳝样子好吓人,有点象蛇
╅╅╅╅ 哈哈比这个大多了
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