自制好吃的辣椒酱
材料1:红的小尖椒(鲜的,不是干的)4斤
2:牛肉1斤
3:熟花生米(炸的,烤的都可以,要去红衣)一斤
4:熟白芝麻1两
5:西红柿2斤
6:植物油1斤
7:精盐4两
8:味精1两
:干酱(半斤装)两袋
二:做法
1:将红辣椒和西红柿分别用搅拌机打碎
2:牛肉制成馅
3:花生制成花生碎
4:干酱用少量的水懈开(水一定要少)
5:用少量的油将牛肉馅炒到变色盛出待用
6:用剩余的油炒辣椒和西红柿,炒到油成红色,放入懈好的酱,继续炒,看油溶与酱中放入牛肉,再炒至合适的稠度,加入花生碎和白芝麻,翻炒几下即可出锅
注意,装瓶后,要把瓶口封严,我是用麻油封瓶口,再就是一定要放冰箱里
ΑΑΑΑ 很不错，适用 。
5 ﹌ 我家年年做，好吃极了！就是有点费饭。
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