又见凤凰木 发表于 09.8.9 20:49:36

哈尔滨市民俗风情

 




  日常食俗 哈尔滨市居民以汉族为主,其中多为山东与河北省移民。旧时的哈尔滨,外国侨民比例较多,其中俄侨占多数。外侨生活方式与习俗对哈尔滨人的文化、饮食习俗有一定影响。哈尔滨人旧时多以大饼子(玉米面贴饼子)为主食。原当地居民喜食大馇子、小米饭和炖菜;山东人喜吃面食和鱼;河北人喜食米饭,爱喝高梁米粥。哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响,喜欢吃黏糕和黏豆包、“列巴”(一种大面包)、红肠等,喜欢喝“苏波汤”。











为了你 发表于 09.8.9 21:50:05

哈尔滨市民俗不少,有几个美食俺没看见过哦。比如列巴。听说过,没见过,有图吗?

ㄐㄐ

古堡牛郎 发表于 09.8.10 01:12:48

“‘列巴(一种大面包)’、红肠、“苏波汤””——这是受俄罗斯(老毛子)的影响。

古堡牛郎 发表于 09.8.10 01:16:13

2# 为了你

黑列巴是外来语,很大,用料粗糙,好保存;哈尔滨香肠应该是全中国最最好吃的啦!
等有机会拍照片给你看。为了你,应该的。

又见凤凰木 发表于 09.8.10 10:42:52

哈尔滨市民俗不少,有几个美食俺没看见过哦。比如列巴。听说过,没见过,有图吗?

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