小油菜炒黑木耳
食材：小油菜，黑木耳约10枚，配料：蒜末、葱姜末少许，蚝油一勺，盐、生抽、鸡精少许。
Z Z步骤：
1、锅烧热倒入油至7成热，放入蒜末，炸至微黄，有香气。
2、再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝油，翻炒。
3、放入事先用水焯好的小油菜，翻炒2分钟，加入已熟的黑木耳。
4、 炒2分钟，加生抽少许、盐入味。最后加鸡精翻炒出锅。
5、如果汤多，可以勾点淀粉，菜会更有味道，色泽也好。
美味Z Z小贴士：
焯油菜的时候，可以在水里加点盐和几滴油，再焯，这样焯好的菜会碧绿碧绿的，非常好看。
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