大江陶醉千秋月 发表于 09.6.20 08:23:35

北地的秋天(原创)

当秋天悄悄地揭开炎热的夏衣,带着爽洁的清风流洒在湛蓝湛蓝的天空里,柳梢前,长荫下,人们的心情开始变得恬静安然,盛夏时节的烦躁焦灼都在不知不觉间消散了。若是走在郊外,漫步于长萱、草野之间,但看大片的绿意纵深着向前延伸,接着蔚蓝的天空抹出一条静谧的长线;不禁有风清云淡,心思澄澈的意味。心静目明,便会赞声:“好清秋!”

人道天凉好个秋。只不知秋初秋深皆有味,清雨黄郊采成蔬;知秋人便是寻秋人,也是最能体会秋之意境的。在温江碧暖的江南之地,想来是因温差变化较小的缘故,虽入秋风却不能经历黄花漫漫,寒雨凝窗的日子,而难能深切的感受到秋天带给人们的情境。虽然也在节气上应时穿换,但即使到了初冬也是不及北方半秋时候换衣频繁;归个根底,想便也是少了鲜明的分季气候吧。设若撇开时令之说,单以切身感受而文,北方的秋天就可以分为三个阶段,依次是:“清秋、金秋和暮秋”。虽有些刻意,但却也是可以着笔一谈北地秋天的景象的。

若讲清秋,便讲讲我的故乡,北方的城市哈尔滨吧,我对它想是比他处更为了解的。在每年立秋以后,炎热的天气就逐渐减少,平均气温虽然还是较高,但一早一晚太阳起落之时便能感受到别夏的凉意了。但草木的叶子一点不会黄,依旧是深绿深绿的。阳历八月一过,平均气温就很少能达到摄氏二十八度以上了;若是穿得较少,又走在五、六点钟的晨风里,皮肤便有些起栗。人说九月乱穿衣,那么在哈尔滨就表现的犹为明显,体质好的人依旧穿着夏装荡漾来去,极尽风姿;体质弱的,也便不再艳羡轻衣之美,而改换秋服抵御凉风。所以远道而来的游客往往会无所适从,不知穿什么好?

但这个时候,秋天因为是刚刚来临,久暖的大地短期内还是不会迅速降温的,西伯利亚的寒流也未曾到来,太阳也依然是辣的,照在身上还是有些受不了。听老人讲,秋L H秋L H,便是说这初秋时候的太阳依旧炽热烤人。只是,若离开阳光站在树荫下或太阳照不见的阴影里的时候,人就会感觉到瞬然而来的清凉;全不似盛夏时站在哪里都是热风扑面、使人难耐,是非得久静不能消汗的。

待到八月底、九月初,雨水便见得少了,空气变得很干爽,天空里也总是湛蓝湛蓝的,清澈的就跟刚用水洗过一样,看静、看物眼前就会觉清晰异常。这个时候再摸草叶,就便能感觉得到叶子的边缘有些许干脆的意味,但颜色还是不会变黄,总要白露过完,秋分前后才开始渐渐萧瑟下来。

立秋到白露前刚好是一个整月,虽然早晚能感受到秋来了的况味,但基本还是在夏天里的,因为最热的三伏还要到处暑的时候才能结束;所以虽然是进了秋,只得是个些微感到点凉意的清秋罢了。非得等九月的白露到来以后,这才是真正步入了秋天。

九月一旦来临,尚未降低的气温就会迅速下降,即使也会有几天回暖,但早晚悄悄来临的寒气会很快的从大地上掠走温度。平均气温也就是摄氏二十度左右。再到十月以后的时候,温度就会降得更低;花呀、草呀、树上的叶子啊,都会出现衰败的气象。随着一场冷似一场的秋雨,花开始凋零而草叶渐渐转黄,深凉的感觉就透入到衣服里来,人们的面目上也会多些严肃,走的步子也见了些快捷,秋深了。

所以,十月上旬是北方的秋天最美的时候。因为有一些耐不住寒冷的花树开始凋零、变黄,甚至落叶,而另外一些花和叶则依旧开放或叶色不变;走在树荫里或是多树的森林公园,你就会看见七彩斑斓的北方秋景。可以踏一地金黄的落叶,也可以赏枝上梢头青黄几色的秋意,若再是有些火红的枫叶做衬,配上湛蓝如洗的晴空,真是心清神爽,纵做神仙也不能过的了。

但九月、十月也正是丰收的时候,农田里一派收获的农忙景象。辛苦了一年的农民,或者使用收割机收割,或者就躬腰在黄澄澄的麦浪里,用雪亮锋快的镰刀把庄稼一束一束的割下来,再运到麦场上打麦扬场。然后在储存好过冬的粮食后,把剩余下来的都拉去卖给合作社,换些添置衣物农具的钱财。至于得多得少,就全看一年的辛苦付出了多少?自然收购的价格也是直接影响到农民的收入的,喜笑悲哀,也全看那一张张黝黑而满是纹路的脸上带有多少神情,手里的钱票是厚是薄了。

据说这里的朝鲜族人会在秋收后做打糕,存蜂蜜,兜售蜂花粉,热热闹闹过完一个秋天。打糕听说很好吃,但究竟怎么个好吃?我这土生土长的哈尔滨人也居然没有吃过,自然就不能讲给大家看了;但若是有机会,还是很想尝尝它的味道的。

若讲到城里去,那么也是另一种丰收的景象。因为每年的九月十日是全国统一的“教师节”,为了感谢教师们为祖国培养出许多人才,国家把这一天定为教师节。不仅仅是学生们要给自己敬爱的老师们过节,举国上下都在为老师们过节,以感谢他们“无私”的奉献!

那些真正称得上是优秀的人民教师的,在这天里多的是与学生们在一起继续探讨做人的道理,前进的方向;也总是会举起真心面对的酒杯,欢呼畅饮,共渡节日。但也会有一些“人民教师”,在这一天收受学生、家长们或自愿或无奈的礼品、礼金,借机会大发无妄之财。节后,就会按照所得的礼金高低多少,对学生另眼相看。若有那学习差些,又拿不出象样的礼品来的,想是不说大家心里也都是会有个谱谱儿的,总会有人心照不宣罢了。难得一年到头,谁不为自己想想呢

十月十七日这一天,是全城热力网开始提供暖气的日子,平日里怎么摸都是冰凉冰凉的暖气片开始散发出融融的热力来。从这天开始,早晚瑟缩在被子里取暖而不肯出来的人们,也就叠好被子安安然然的坐在窗边看景观风了。暖气一来,室内室外就是截然两个世界,屋里暖和的同暖春时节没什么两样,但看到窗外就明显可见寒冷的气象了。尤其是那坐在街边摆摊卖货的人,多是身披大棉衣,脚穿厚棉鞋,头戴毛线帽,一副过冬的穿戴。若不如此,不用多少时候,入骨的西北风就会把人吹得缩成一团,再也打不起精神来叫卖。

待得霜降,十月过尽,街里、树下、大田里就多得了厚厚的落叶,若再逢上寒骨的秋雨,一路的光枝枯树很有些凄凉的况味,怎么说也是不可得回那七彩斑斓的金秋了。这种日子里,气温低,风也寒,要穿得厚厚的才会走在街上;再看行路的人们,各色的线帽、手套,机织、手织的毛衣,加厚的长裤灿目于途,运动鞋、大皮鞋往来不绝,盛夏时的轻衫浅履就再也见不到了。

十月下旬以后,城里就会出现许多卖秋白菜,秋萝卜、大葱、胡萝卜、茄子、土豆的农用车,一早一晚“嘣嘣嘣~~”响个不停。虽然大家会有些觉得打扰了睡眠,时有怨言;但每每听到车声响到院前,楼上楼下的大爷、大妈们就都会披衣出门,到车前询问菜价。觉得价钱公道合适了,也就纷纷掏钱置备下过冬的蔬菜,你五百斤白菜,他八十斤大葱的;因为来的车多,就总不会空着手回家。

北方的冬天太冷,什么农作物也不能成活下来,所以必须预备过冬秋菜;而时间也就是十月前后,到寒冷刺骨的十一月基本就结束了。北方人喜欢吃酸菜,所以白菜就买得多,晒过几天后,往往就用口可以装得下三四个孩子的大缸腌制酸菜,全家上下七八口人一个冬天就全部吃光。但现在用盐腌制酸菜的人家已经不是很多了,大家都开始买酸菜鲜来腌酸菜;觉得方便省事,还不会因为忘记换水导致酸菜变臭而不能吃。也有些人家坚持用盐来腌制酸菜,他们说是因为酸菜鲜做出来的酸菜没味道,不好吃,所以宁可麻烦些。

总的来讲,北方的深秋时候,就是储存过冬蔬菜的时候;虽然天气已经非常冷,树叶子也全掉光了,可城里却热闹的很,车走往来,人寻抗背,叫买叫卖的,很有些秋收农忙的样子。而大葱、胡萝卜、茄子、土豆和分为红、青两种的大萝卜也是人们收藏过冬的主菜之一,自然农用车也是少不了要装来卖的。

葱是北方人做菜必不可少的佐料,胡萝卜可以榨汁也可以蒸熟了食用;土豆炒菜,做土豆泥,做淀粉;大萝卜就可以做汤、做素丸子、包包子,或者有些人家还用牛羊肉汆丸子萝卜在北方的吃法很多,是难以一一列举的。白菜不腌可以炒菜,做山东包子,切得大块的菜馅混合在一起吃,据说也非常好吃;因为有肉,纯正的山东包子我也就不知道什么味了。至于酸菜的做法就更多,烹炒煮炖,包饺子总之能想出什么花样就会做出什么样的菜来,这也是可以见得北方人是多么爱吃酸菜了。

当买秋菜结束以后,大地上除了尚未扫净的菜叶子,一点绿色也不会见到了,花枝、草叶都枯萎得没了活力,象被霜打了的茄子一样蔫到了地面上。待得立冬,冬天就会正式来到北地,而变换不停的秋天也就在一片繁忙之后悄悄披上银装,换了季节。而奔忙过后,歇息下来的人们也多是坐在火热的暖气前聊天喝茶,隔着厚厚的玻璃窗笑谈一秋的趣闻,任那寒风冻雪划过干涸的田埂,覆满风中。

20048日1:5分秋色











风狂 发表于 09.6.25 18:39:34

二八月乱穿衣,但是跟我们北方的季节不太合适。九月乱穿衣合适我们北方。秋天的菜吃着特别有味,小的时候秋天来了,到自家的园子里去摘小黄瓜,吃起来特别有味道。还有柿子,对啦还有韭菜。韭菜两头鲜吗。指的就是春天的一查,和秋天的最后一查。到秋天园子里书上都怪满了果子。有大秋果。黄太平。有葡萄,真好、吃呀!喜欢秋天!因为可以收获了。

梓琦 发表于 09.7.2 09:42:44

:'(弄的偶好想家!好想下地里去摘小黄瓜和西红柿!

老佳佳 发表于 09.7.2 09:54:21

秋天既是我的最爱也是我的最恨。
先说为什么恨吧,因为秋天的有一个代名词就是秋收,这就意味着我一年中工作强度最大的时候到了,每天至少8个小时的强体力劳动,还得持续超过1个月之久,苦啊。
为什么爱呢,秋天不仅给我带来了繁重的工作,同时也带来了秋收的喜悦,一年的工作就等着这个个时候。
看着作物的一年一轮回,也许自己也在经历着轮回吧

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